Time for music

Anunțuri

Profesorul și menajera – citate preferate

profesorul_si_menajera

“Among the many things that made the Professor an excellent teacher was the fact that he wasn’t afraid to say ‘we don’t know.’ For the Professor, there was no shame in admitting you didn’t have the answer, it was a necessary step toward the truth. It was as important to teach us about the unknown or the unknowable as it was to teach us what had already been safely proven.” 

“Solving a problem for which you know there’s an answer is like climbing a mountain with a guide, along a trail someone else has laid.” 

“The Professor never really seemed to care whether we figured out the right answer to a problem. He preferred our wild, desperate guesses to silence, and he was even more delighted when those guesses led to new problems that took us beyond the original one.”

“He seemed convinced that children’s questions were much more important than those of an adult. He preferred smart questions to smart answers.” 

Profesorul și menajera

profesorul_si_menajera

Autor: Yoko Ogawa

Anul apariției: 2003

Editura: Humanitas fiction

Nota mea: 5/5

Scriitoarea japoneză Yoko Ogawa s-a născut pe 30 martie 1962 în Okayama și a scris peste 20 de opere de ficțiune. A absolvit cursurile Universității Waseda, unde a studiat literatura anglo-americană și scrierea creativă. În prezent ea trăiește în Ashyiya, Hyogo. A debutat în 1988 cu romanul ,,Fluturele strivit” pentru care a primit Premiul Kaien. Romanul ,,Profesorul și menajera” s-a vândut în Japonia în peste 2 milioane de exemplare și a fost ecranizat în 2006, fiind distins mai apoi cu Premiul Yomiuri și Premiul Librarilor Japonezi.

O menajeră, fiul acesteia, micul Radical, și un faimos matematician, fost profesor universitar, ce își poate folosi memoria doar 80 de minute pe zi, înainte de a se reseta, se întâlnesc și reușesc să comunice și să se apropie prin intermediul numerelor și a matematicii. Un roman original, în care matematica ocupă un loc important, dovadă fiind pagini întregi de principii și demonstrații matematice (pe care, dacă vreți le puteți sări cu ușurință). Autoarea, prin stilul său și personajele create ne va iniția în frumusețea universului matematic, dar și în eleganța și simplitatea culturii și civilizației japoneze.

Un roman extrem de frumos, care creează o lume în care iau naștere prietenii adevărate și frumoase, dezinteresate, între persoane de vârste și categorii sociale diferite, prietenii în care nu există ”a generation gap”. O carte, care după ce o citești, cazi pradă unei liniști sufletești depline, ce îndeamnă spre meditație și spre aprecierea lucrurilor mărunte ce ne fac viața frumoasă în fiecare zi. Deși trebuie să recunosc de la bun început că eu și matematica nu am fost niciodată bune prietene, cred că dacă aș fi avut un astfel de profesor, atât de dăruit meseriei sale, cu siguranță mi-ar fi părut și mie mai frumoasă și aș fi învățat și eu ceva 🙂 

,,Yoko Ogawa spune cu delicatețe povestea unei prietenii neobișnuite, în care fiecare personaj aduce tot ceea ce are mai bun”.

Salată

Vorbeam zilele trecute cu sora mea, și printre altele, inevitabil s-a ajuns și la mâncare! Ce ai mai făcut bun? Ce rețete noi ai mai testat? Și mi-a povestit ea despre o salată foarte ușor de făcut și foarte bună. Mi-am notat ingredientele și m-am apucat de treabă. 

Pentru această salată vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 mere
  • 2 morcovi
  • o bucată de țelină (am pus o felie mare)
  • 1 piept de pui
  • castraveți murați (3 am pus eu)
  • maioneză (nu am mai avut timp să fac, așa că am folosit-o pe cea de la Helmann’s)

Mod de preparare:

  1. Punem pieptul de pui la fiert.
  2. Dăm prin răzătoare merele, morcovii și țelina.
  3. Tăiem castraveții murați cubulețe.
  4. Când e gata și pieptul de pui, îl tăiem și pe el în cubulețe mici.
  5. Amestecăm toate ingredientele, iar la final adăugăm 2 linguri de maioneză.

19551711_1719776598050555_162355975_o

Plăcintă cu mere în aluat de foietaj

IMG_20171022_131155

Mereu mi-a plăcut plăcinta cu mere, dar mai ales mirosul de mere amestecat cu cel de scorțișoara! Parcă nimic nu te face să te simți mai aproape de iarnă, decăt mirosul merelor la cuptor! 

Plăcinta cu mere în foietaj se face destul de repede și e foarte gustoasă și aromată!

Ingrediente:

  • 1 pachet aluat foietaj (eu am folosit Linco 800 g)
  • 1 kg de mere
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50 g unt
  • 1 ou
  • 1 lingură smântână
  • 1-2 linguri pesmet
  • esență de rom

Mod de preparare:

  1. Merele se dau prin răzătoare, după care se pun un pic la călit cu pesmetul, zahărul, untul și scorțișoara.
  2. Se lasă 10 minute, și se adaugă esența de rom, după care le lăsăm să se răcească.
  3. Prîncălzim cuptorul.
  4. Punem hârtie de copt, iar apoi se așează prima foaie de aluat; se adaugă merele și acoperim cu cealaltă foaie. 
  5. Tăiem plăcinta în 8 și o înțepăm cu furculița.
  6. Batem bine un ou cu 1 lingură de smântână și vom acoperi întreaga plăcintă cu acest amestec. 
  7. Înainte de a o da la cuptor, presărăm niște zahăr.
  8. Se dă la cuptor timp de 40-45 de minute! Este indicat să nu deschidem cuptorul în primele 30 de minute!

Poftă bună!

19551711_1719776598050555_162355975_o

Chifle pufoase cu lapte

Nu mai făcusem de mult pâine, fie din lipsă de timp, fie pentru că de obicei cumpăr; dar astăzi am încercat o rețetă nouă, care nu necesita mult timp și care părea destul de ușor de făcut! Și uite așa au apărut niște chifle mari și pufoase! 

Ingrediente:

  • 25 g de drojdie
  • 550 g făină
  • 350 ml lapte 
  • 1 lingură zahăr
  • un praf de sare
  • 50 ml ulei
  • 1 ou

Preparare:

  1. Mai încălzim laptele, având grijă să nu fie foarte fierbinte sau clocotit.
  2. Într-un bol vom pune zahărul, sarea, făina, uleiul si laptele călduț.
  3. Frământăm bine și lăsăm aluatul să crească 30 de minute.
  4. După ce a crescut, vom forma bile de aluat în mâinile unse cu puțin ulei.
  5. Așezam chiflele în tavă, le ungem cu oul bătut și le lăsăm 10 minute înainte de a le băga în cuptor.
  6. Preîncălzim cuptorul.
  7. Punem pâinea în cuptor și o lăsăm 15-20 de minute!
  8. După ce o scoatem vom unge chiflele cu puțină apă ca să nu se întărească coaja!