Ciorbă rădăuțeană

 

Nu mai mâncasem de mult ciorbă rădăuțeană deși îmi place, fiind una din ciorbele mele preferate! E ușor de preparat și foarte gustoasă!

Ingrediente:

  • un piept de pui
  • două cepe
  • doi morcovi
  • un ardel roșu
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • țelină
  • mărar
  • pătrunjel
  • ulei
  • smântână
  • o lămâie sau oțet
  • sare
  • piper
  • 3-4 căței de usturoi

Mod de preparare:

  1. Mai întâi punem pieptul de pui la fiert și lăsăm să dea un clocot, după care schimbăm apa. 
  2. Cât timp fierbe carnea, vom căli legumele pe care le-am tăiat cubulețe, în puțin ulei și sare,până ce își schimbă culoarea. 
  3. Când legumele sunt gata, adăugăm apa,  și pieptul tăiat cubulețe.
  4. Când ciorba e aproape gata, vom pune 3 linguri de smântână într-un bol în care vom adăuga usturoiul pisat și niște ciorbă și amestecăm bine, după care o adăugăm în oala de ciorbă și amestecăm iar.
  5. La final, punem mărarul, pătrunjelul și piper după gust!
  6. Se servește cu zeamă de lămâie sau oțet, în funcție de preferințe!

19551711_1719776598050555_162355975_o

 

Anunțuri

English Greetings

Печать

Of course everybody knows how to greet in English; everyone has heard about ”hello” and ”how are you?” multiple times! But now, let’s see some other ways of greeting people!

Informal English greetings and expressions

  1. Hey, Hi – you can use them instead of ‘hello’ and they are very popular among young people.
  2. How are you doing? How’s it going? vs. How are you? – the first two are more casual, the informal version for ‘how are you?’ while the last one is more polite and formal.
  3. What’s up? What’s new? What’s going on? – again we have here informal greetings and they are usually used to greet someone that we have already met before.
  4. How’s everything? How are things? How’s life? – they are basically other ways of asking people ‘how are they?’
  5. How’s your day? – you will use this greeting with someone that you see quite often.
  6. Good to see you! Nice to see you! – they are used with friends and family, especially if you haven’t seen them for a long time.
  7. Long time no see! It’s been a while! – we can use these when we meet with someone all of a sudden.

Formal English greetings and expressions

  1. Good morning. Good afternoon. Good evening. – they are the formal ways of saying ‘hello’ and they can change depending on the time of day.
  2. It’s nice to meet you! Pleased to meet you! – formal and polite greetings; very good when you meet someone for the first time!
  3. How do you do? – a very formal greeting, used especially by older people; it is not very common. The answer to this question can be ‘I’m doing well’, or ‘How do you do’, although it may sound strange.

I will attach two documents and some songs that you can use with the younger learners for more information about greetings in English!

  1. greetings-and-farewells
  2.  formal-vs-informal-chart

Songs

The songs are very good for young learners!

 

 

 

 

I hope you have found all these information useful! 

Goodbye! See you later! Take care! 🙂

And bye the way, ‘goodbye’ (an alteration of God be with you!) can be found written in many forms, according to Merriam Webster Dictionary. These forms are:

  • Goodbye or Good-bye – which are more common and frequently used
  • Goodby or Good-by – which are less common.

Let’s learn the ABC!

260faa3c724e5e9b401c55a281bee170

Learning and teaching a second language is challenging, especially if you have to teach children of different ages and levels. When I first started to teach English to small children from primary school I thought it was very difficult and I really had no idea of how to deal with them, even if I have learned at the university the theory. The practice is totally different; nobody tells you what will you find in a classroom. But eventually you adapt, you get to know the students and you find your own rhythm and pace. I enjoy teaching children from primary school because they learn very easy and you can play with them and use so many games through which they acquire new vocabulary. And of course, they are the most honest students, they share everything with you, they are fun to teach and to watch. 

When teaching them the alphabet I always use songs because they are catchy and children love them. My favourite songs with which I teach the alphabet are the ones from Dream English Kids:

Even if songs are useful, flashcards are very good, too! Children like to see and to touch things; some of them learn better if they can see the actual letter, or if they can make some connections. My favourite flashcards that I use in the classroom are these: abc-flashcards. There are many others and you can find some on this site.

What other ways and methods do you use to teach the alphabet?

Clătită la cuptor

Dacă vreți să mâncați ceva ușor și rapid de făcut la micul dejun, vă recomand o clătită  fructată și pufoasă la cuptor.

Ingrediente:

  • 1-2 mere mici sau 1 măr mai mare (puteți folosi orice fruct)
  • 2 ouă
  • 200 ml lapte
  • 150 g făină 
  • 3 lingurițe de unt topit
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 vârf de linguriță de sare
  • 2 linguri de zahăr sau 2 linguri de sirop de arțar
  • jumătate de linguriță de lămâie (opțional)

Mod de preparare:

  1. Mai întâi curățăm merele și le tăiem feliuțe subțiri.
  2. Le punem într-un bol cu 1 lingură de zahăr (sau una de sirop de arțar) și scorțișoara.
  3. Într-un alt vas vom amesteca cele 2 ouă, zeama de lămâie, laptele, făina, sarea și zahărul rămas.
  4. Într-un vas de yena, vom pune untul topit, apoi adăugăm feliile de mere și la final turnăm compoziția peste ele.
  5. Preîncălzim cuptorul și lăsăm clătita să se facă timp de 30-40 de minute, la foc mediu; facem testul scobitorii înainte de a o scoate!
  6. Când s-a rumenit frumos deasupra, clătita e gata!

 19551711_1719776598050555_162355975_o

Fasole verde conservată

Până acum nu am mai pus niciodată fasole verde la borcan pentru iarnă, așa că este o premieră și pentru mine! Pentru că aveam prea multe fasole și pentru că deja pusesem la congelator câteva pungi, am zis că ar trebui să încerc și varianta la borcan, să vedem dacă și ce iese.

Așa că, am curățat păstăile de codițe, le-am spălat bine de tot și le-am opărit în apă cu sare. La un litru de apă am pus o lingură de sare pentru murături, neiodată. După ce au dat în clocot și și-au schimbat culoarea, le-am scos și le-am lăsat să se scurgă. Le-am așezat frumos în borcane alături de câteva crenguțe de mărar, după care am turnat peste ele apa în care au fiert. 

Le-am sterilizat punându-le într-o oală mare cu apă în care au stat cam 40 de minute. Le-am lăsat să se răcească în apa în care au fiert, iar apoi le-am mutat în cămară. 

O rețetă simplă de conserve pentru iarnă 🙂

19551711_1719776598050555_162355975_o

Orez cu cașcaval și mărar

 

19551711_1719776598050555_162355975_o

Dacă nu aveți mult timp la dispoziție și vreți să gătiți ceva rapid și gustos, atunci trebuie să încercați această rețeta!

Ingrediente:

  • jumătate de cană de orez
  • 2 cepe 
  • 1 lingură ulei
  • 2 căni de apă
  • 1 legătură mărar
  • 100 gr cașcaval
  • 2 linguri smântână
  • sare
  • condimente

Mod de preparare:

  1. Punem uleiul, un pic de apă și ceapa tăiată cubulețe, și o lăsăm până se înmoaie.
  2. Adăugăm orezul și cele două căni de apă.
  3. Când orezul e gata, punem mărarul, cașcavalul și smântâna și mai lăsăm să dea un clocot!
  4. Nu uitați să adăugați sare și condimente după gust!

 

IMG_20170714_130452